Składniki:
- 50 dkg mięsa mielonego
- 2 małe papryki (czerwona i zielona)
- 1 puszka białej fasoli
- 1 puszka czerwonej fasoli
- 1 puszka kukurydzy
- 1 puszka krojonych pomidorów
- 3 łyżki przecieru pomidorowego
- 5 szklanek rosołu
- 2 małe czerwone cebule
- 4 ząbki czosnku
- 1 marchewka
- 1 łyżka mieszanki bazylii, oregano
- 2 łyżki natki
- 1 łyżka słodkiej papryki
- 0,5 łyżeczki ostrej papryki
- 1 łyżka octu balsamicznego
- 1 łyżka sosu sojowego
- sól, pieprz do smaku
- 1 łyżka oleju
Cebule kroimy w drobną kostkę i szklimy na oleju. Dodajemy do niej mięso mielone i podsmażamy. Przekładamy do garnka i dodajemy pokrojoną w kostkę paprykę oraz startą marchewkę. Dusimy wszystko razem przez około 10 minut. Następnie dodajemy pomidory z puszki, przecier pomidorowy, słodką i ostrą paprykę oraz wyciśnięty przez praskę czosnek. Smażymy wszystko chwile razem. Wlewamy rosół i gotujemy na wolnym ogniu przez 20 minut. Po tym czasie dodajemy opłukaną fasolę oraz kukurydzę, pozostałe przyprawy i gotujemy jeszcze około 15 minut.
Podajemy z kleksem śmietany i grzankami.
