Hohohoh :)
Efekt tegorocznego pierniczkowania!

Tortilla

Składniki na ciasto:

- 2 szklanki mąki pszennej lub pół pół na pół z kukurydzianą
- łyżka smalcu
- łyżeczka soli
- szklanka wody

Mąkę, sól, smalec połączyć razem w misce, stopniowo dolewać ciepłą wodę. Konsystencja powinna przypominać ciasto na pierogi. Formować kulki i cienko je rozwałkować.
Patelnie mocno rozgrzać i kłaść na nią placki. Po około 20 sekundach przekręci na drugą stronę i też smażyć ok 20 sekund.

Gotowe :)

Nadzienie:

1 filet z kurczaka
przyprawa do gyrosa
oliwa

Filet pokroić w kostkę. 5 łyżek oliwy wymieszać z 3 łyżkami przyprawy i polać sosem pokrojonego kurczaka. Dokładnie wymieszać i odstawić na 30 minut do lodówki.
Usmażyć na patelni.

Surówka:

1 mała kapusta pekińska
pół puszki kukurydzy
1 małe jabłko
pół cebuli
pół papryki
sól
2 łyżki majonezu
2 łyżki jogurtu naturalnego


Kapustę, jabłko, paprykę, cebulę pokroić. Delikatnie osolić. Dodać 2 łyżki majonezu i 2 łyżki jogurtu. Jeśli jest zbyt sucha dodać jeszcze jogurt lub majonez, wedle uznania.

Sos:

- 2 łyżki majonezu
- 2 łyżki śmietany lub jogurtu
- ząbek czosnku
- sól, pieprz do smaku
- pół łyżeczki musztardy
- 2 łyżki ketchupu

Całość wymieszać.

Na gorący placek nałożyć filet z kurczaka, surówkę i sos. Zawinąć i smacznego :)

Zdjęć nie ma, gdyż tak szybko znikło z talerza, że nie zdążyłam zrobić :D

Karczek duszony z warzywami

- 4 plastry karczku
- 3 marchewki
- 1 cebulka
- 4 ziarenek ziela angielskiego
- listek laurowy
- sól
- pieprz
- cytryna
- oliwa

Karczek oprószyć pieprzem i skropić cytryną. Odstawić na 30 minut. Na patelni rozgrzać oliwę. Obsmażyć mięso z obu stron, posolić, podlać wodą, dodać ziele angielskie i listek laurowy i dusić ok 10 minut. Dodać pokrojoną w talarki marchewkę oraz pokrojoną w krążki cebulę i dusić kolejne 20 minut. Na 5 minut przed końcem można oprószyć bułką tartą i dodać łyżkę śmietany.

Gotowe!