Składniki:
- 250 g rukoli
- 5 pomidorków suszonych z zalewy
- 200 g sera koziego (ewentualnie sera feta)
- 1/3 szklanki pestek słonecznika
- 1/4 szklanki pestek dyni
- 1/2 szklanki kukurydzy*
Na sos: (może być też gotowy sos grecki lub ziołowy z torebki)
- koperek
- bazylia
- sól
- pieprz
- oliwa
- ocet balsamiczny
Rukolę płuczemy i osuszamy. Pomidory kroimy w paseczki, a ser w kostkę.
Z koperku, bazylii, soli, pieprzu, oliwy i octu robimy sos. Wszystkie składniki sałatki umieszczamy w misce i polewamy przygotowanym sosem.
* można też dodać fileta z kurczaka. Należy go pokroić w kostkę i zamarynować w sosie z cytryny, oliwy i czosnku. Usmażyć na patelni i dodać przestudzonego do sałatki.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz